Im Marmorsteinbruch wird der Marmorstein, das Rohmaterial zur Marmorherstellung abgebaut. In seinem Einflussbereich braucht es einen Marmorsteinmetz zur Weiterverarbeitung. Marmorsteinbrüche sind unerschöpflich, man kann sie nur an Bergen mit Marmorvorkommen bauen. Diese gibt es auf den nördlich gelegenen Inseln, sie geben sich durch das über dem Berg routierende Marmorsymbol zu erkennen, nachdem sie per Scout oder Kontor/Markthaupthausbau entdeckt wurden. Der Bau eines Marmorsteinbruches kostet 400 Goldstücke, 3 Tonnen Werkzeug und 3 Tonnen Holz.